Na het bezoek aan het openluchtmuseum Klockenhagen gaan we naar Café Alte Dampfbäckerei in Damgarten. Het cafégedeelte is gevestigd in de voormalige stoombakkerij. Bij goed weer kun je ook op de binnenplaats zitten (deze is gedeeltelijk overkapt). Overal is veel te zien, want er zijn spullen uitgestald van vroeger. In de voormalige bakkerswinkel wordt tegenwoordig wol verkocht. Op woensdagmiddag kun je in het café vanaf 14.30 uur aanschuiven met een brei- of haakwerk. Dat dit heel gezellig is, merken we als we op de regenachtige woensdagmiddag voor de tweede keer het café bezoeken.
Op de foto hieronder is een gedeelte van de oude oven te zien. De eigenaresse vertelde nog over de werking ervan. De bakker verwarmde met hout (later kolen) een groot afgesloten vat gevuld met water. Dit water werd zo heet dat er stoom ontstond. Deze stoom werd via leidingen naar en door de ovenruimte geleid. Het voordeel was dat de oven op dezelfde temperatuur bleef. Dit was beter voor de rijzing en de korst van het brood werd knapperig.
![]() |
| Geborduurde kussentjes |
Hieronder nog de foto's van de woensdagmiddag toen er dames aan het breien en haken waren. Het zag er heel gezellig uit. Naast het handwerken werd er ook flink gekletst, heerlijke taart gegeten en koffie gedronken. Had ik mijn haak- of breiwerkje ook maar meegenomen ;)
![]() |
| St.Bartholomeus kerk |
Informatie:
https://www.alte-dampfbaeckerei.de/
https://detantevantjorven.blogspot.com/2026/06/openluchtmuseum-klockenhagen.html
































































